Chaque année, en France, plus de 20 millions de tonnes de déchets organiques sont jetées. Le compostage domestique est une solution écologique et économique pour réduire cette quantité et enrichir vos sols. Ce guide vous apprendra à choisir le bon composteur, gérer vos déchets et obtenir un compost de qualité. Réduisez votre empreinte carbone et économisez sur les engrais grâce à ce guide complet.
Choisir son composteur : le guide ultime
Le choix de votre composteur dépend de votre espace, de la quantité de déchets et de votre budget. Voici une analyse comparative des principaux types de composteurs disponibles sur le marché.
Composteurs en bois : esthétique et durabilité
Les composteurs en bois offrent un aspect naturel et une bonne durabilité, pouvant durer 5 à 10 ans avec un entretien régulier. Cependant, ils sont généralement plus chers et sensibles à l'humidité. Choisissez un bois imputrescible ou non traité pour éviter les contaminations. Un modèle de 300 litres convient à une famille de 2-3 personnes.
Composteurs en plastique : pratiques et économiques
Les composteurs en plastique sont moins coûteux et faciles d'entretien. Ils résistent aux intempéries et sont légers. Cependant, leur durée de vie est plus limitée (environ 5 ans), et leur impact environnemental à long terme est à considérer. Optez pour du plastique recyclé pour une approche plus écologique. De nombreux modèles de 400 à 600 litres existent.
Composteurs en métal (acier galvanisé) : robustesse et longévité
Très robustes, les composteurs en acier galvanisé résistent aux rongeurs et durent plus de 10 ans. Cependant, ils sont plus chers et peuvent rouiller avec le temps. Un composteur de 700 litres en métal est idéal pour les grands jardins et les familles nombreuses. Choisissez un acier correctement galvanisé pour une meilleure résistance à la corrosion.
Composteurs de Balcon/Table : solutions pour espaces restreints
Idéaux pour les appartements et les petits espaces, ces composteurs compacts (souvent moins de 100 litres) permettent de composter une quantité limitée de déchets. Choisissez un modèle avec une bonne ventilation pour éviter les odeurs. Le vermicompostage est une excellente solution dans ce cas.
Composteurs bokashi : fermentation anaérobie pour déchets variés
La technique Bokashi permet de composter des déchets plus variés, même ceux généralement interdits dans les composteurs traditionnels (viande, poisson, produits laitiers). Un seau de 10 litres suffit. Cependant, cela nécessite l’utilisation d'un starter Bokashi et une deuxième phase de maturation après fermentation.
Vermicompostage : le compostage avec des vers
Le vermicompostage, utilisant des vers de Californie (Eisenia fetida), produit un compost riche et de qualité. Il est silencieux et peu odorant. Un bac de 30 à 50 litres est suffisant pour une famille de 2 personnes. Nécessite une surveillance régulière et un apport d'humidité contrôlée.
Critères essentiels pour le choix de votre composteur
Avant l'achat, considérez la capacité (en litres), les matériaux, l'emplacement (ombre partielle est idéale), l'esthétique, le prix et la facilité d'entretien. Vérifiez la solidité, la ventilation et le système de drainage.
- Capacité : Adaptez la capacité à la quantité de déchets produits (200 à 1000 litres).
- Matériaux : Bois, plastique recyclé, métal galvanisé - chacun a ses avantages et inconvénients.
- Ventilation : Cruciale pour l'aération et la prévention des mauvaises odeurs.
- Drainage : Permet d'évacuer l'excès d'eau et de limiter les odeurs.
- Accès : Choisissez un emplacement facilement accessible pour le remplissage et le vidage.
Maîtriser le compostage : techniques et conseils
Un compostage réussi repose sur l'équilibre entre les matières carbonées (sèches) et azotées (humides) – idéalement un ratio de 30/70. Un bon compost est sombre, friable et sent la terre humide.
Quels déchets composter ?
Compostables : épluchures de légumes et fruits, marc de café, coquilles d’œufs, tontes de gazon (en petites quantités), feuilles mortes, papier journal non-imprimé, carton non-couché. À éviter : viande, poisson, produits laitiers, os, excréments animaux, plantes malades, produits traités chimiquement.
- Matières Azotées (Humides) : Épluchures, restes de cuisine, marc de café, herbe coupée.
- Matières Carbonées (Sèches) : Feuilles mortes, paille, copeaux de bois, carton, papier journal.
Techniques pour un compost de qualité
Alternez couches humides et sèches, aérer régulièrement (retournement du compost toutes les 2-3 semaines), maintenir une humidité optimale (comme une éponge essorée), couper les gros déchets pour accélérer la décomposition.
Gestion des odeurs
Une bonne aération est primordiale ! Évitez les excès de déchets fermentescibles, ajoutez de la matière sèche (paille, feuilles) pour absorber l'humidité et régulez l'apport d'eau. Couvrir le composteur peut aussi aider.
Lutte contre les nuisibles
Un composteur bien fermé limitera les intrusions de rongeurs. Un emplacement approprié (éloigné des murs et des zones humides) est important. L'aération régulière réduira les populations de mouches. L'ajout occasionnel de cendre de bois peut aussi dissuader les nuisibles.
Le processus de compostage prend 6 mois à 1 an, selon les conditions. Un compost mature est sombre, homogène, friable et sans odeurs désagréables. Il contient environ 5% de matière organique et 95% d'eau.
Utiliser et entretenir son composteur
Une fois le compost prêt, utilisez-le pour enrichir votre sol et réduire votre besoin d'engrais chimiques. Un entretien régulier est essentiel pour la longévité de votre composteur.
Récolter le compost
Le compost est prêt lorsqu'il est sombre, friable et sans morceaux non décomposés. Tamisez-le pour éliminer les gros morceaux. Stockez-le dans un endroit sec et aéré pour éviter la moisissure.
Utiliser le compost au jardin
Incorporez le compost directement au sol lors de la plantation ou utilisez-le en paillage. Il améliore la structure du sol, la rétention d'eau et l'apport en nutriments. Évitez les excès pour ne pas brûler les plantes.
Entretenir son composteur
Nettoyez régulièrement votre composteur, réparez les fissures, et remplacez-le si nécessaire. Un composteur propre et bien entretenu fonctionnera efficacement et durera plus longtemps.
Le compostage domestique, c'est réduire ses déchets, enrichir son jardin et contribuer à un environnement plus sain. Avec les bons conseils et le choix d'un composteur adapté, vous pourrez profiter pleinement des avantages de cette pratique écologique et économique.